A importância ambiental de estimular o consumo de produtos produzidos localmente

Como sempre faço, escutei mais um artigo (olha a sinestesia gente) (ou um comentário) de André Trigueiro no site da CBN.
Dessa vez o o título é A importância ambiental de estimular o consumo de produtos produzidos localmente.

André nos mostra como esta atitude influencia na pegada ecológica. (não lembra o que é isso? veja aqui).
Temos que ter consciência sobre nossos atos de consumo e nas implicações inerentes a esses atos.

Ele dá dois exemplos:
O primeiro é a dependência do país na importação de farinha de trigo para produção de bolos e pães, sendo que temos como substituir essa farinha por farinha de mandioca, cuja matéria-prima é encontrada ou pode ser plantada praticamente em todo o país, gerando assim mais empregos, valorizando a mão de obra regional e o produto nacional. Não podemos esquecer que a agricultura familiar é uma das atividades mais lucrativas e utilizadas por nossa população.
O outro exemplo é a escolha por frutas da época. Estas frutas, como o nome já diz, terão maior abundância, otimizando o processo de produção, logo, colaborando com a diminuição da pegada ecológica.
Vamos exemplificar pra facilitar:
Por que comer goiaba se a fruta da época (e da região) é a manga? Pra comer a manga, basta ir na quitanda da esquina e comprar o alimento que foi colhido ali mesmo na região. Já a goiaba foi plantada em outro estado, teve que ser preparada para o transporte (embalagem, conservação), teve que ser transportada (mais carros na rua = mais poluição). Demandou de muito mais recursos que a outra fruta, e é exatamente isso que queremos diminuir: a utilização de recursos.

O que é muito interessante é o roteiro da conversa. Ela começa na mandioca e vai parar na valorização de cultura local, mão de obra e até ‘favelização’. Isso serve para nos mostrar que todas nossas atitudes/escolhas são responsáveis por outros acontecimentos, mesmo que longe.
Com certeza vocês já ouviram falar que o bater de asas de uma borboleta aqui pode causar um furacão do outro lado do mundo, né?

Fica aí a dica

Ouça aqui.